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卓资县首届熏鸡美食旅游文化节暨百名厨师大奖赛开赛

发布时间:2017/10/20 点击量:

8月25日,在第六届中俄蒙美食文化节暨2017·中国·卓资首届熏鸡美食旅游文化节的分赛场,来自全县100多名厨师齐聚一堂参加“百名厨师争霸大赛”活动,开展了一场以鸡肉为主食材的厨艺大比拼。

内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会驻会副会长名厨委主席、第六届中俄蒙美食文化节总裁判长张清,内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会执行会长、秘书长、中国烹饪大师贺庆民,卓资县委、政府有关负责人出席活动。

比赛现场,来自卓资全县各餐饮酒店103名厨师分组依次进行比拼,现场所有菜肴都以卓资本地土鸡为主要食材再配以其他辅料,在限定的时间内精工细作而成,色、香、味、品相俱佳。

评委老师们品鉴打分过后,一道道珍馐美馔整齐的摆在展台上,吸引了众多厨师与美食爱好者驻足围观。摄影爱好者、厨师和美食爱好者不时拿起摄影器材对准自己喜爱的菜品拍照,将这美味的时刻在定格在瞬间。

此次熏鸡美食旅游文化节为卓资全县厨师提供了一个交流学习、展示自我的平台。相关部门和餐饮服务企业纷纷表示,将以本次大赛为契机,深入挖掘卓资美食文化内涵,不断推陈出新,为弘扬卓资县熏鸡美食文化、发展旅游业、推出卓资旅游品牌作出更大的贡献。

据悉,“百名厨师争霸大赛”的获奖结果,在8月26日晚上的首届熏鸡美食旅游文化节的开幕晚会上揭晓。(文/庞文瑞 张靖梓 蔡云)

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